PDW Sushi v6 Cat Eye

"อิรัสชาอิมาเซะ!" ซูชิคืออาหารญี่ปุ่นที่ทำจากข้าวสุกหน้าปลาทะเลดิบและผัก  มีหลายรูปแบบแต่องค์ประกอบสำคัญคือข้าวขาวสวยที่เรียกว่า"ข้าวซูชิ"หรือเรียกว่า"ชาริ"หรือ"ซุเมชิ" ผู้คิดค้นเมนูปัจจุบันนี้ขึ้นคือฮานะยะ โยเฮอิผู้คิดค้นนิกิริ-ซูชิที่รู้จักกันแพร่หลายในปัจจุบัน  ซึ่งเนื้อปลาจะถูกวางไว้บนก้อนข้าวปั้น เมื่อประมาณปี 1824หรือในสมัยเอโดะ(1603-1867) ถือว่าเป็นฟาสต์ฟู้ดในรูปแบบของโชนินในยุคเอโดะ